Colline Novaresi Nebbiolo DOC “San Quirico” – Ca’ Nova
CA’ NOVA
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 l
Il vino rosso San Quirico di Ca' Nova nasce in vigneti situati nel nord del Piemonte, sulle colline intorno a Novara.
È prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, che dopo la vinificazione affinano per minimo 12 mesi in botti di rovere.
È caratterizzato da un colore rosso rubino brillante con sfumature granate. Al naso si apre con un profumi di amarena matura, liquirizia e note minerali. Il sorso è fresco, dai tannini decisi e dalla buona persistenza.
100% Nebbiolo
Cacciagione, brasati, carni rosse formaggi stagionati ed erborinati.
Intenso con note fruttate di amarene mature e un ampio sentore di liquirizia. Importanti i aromi minerali-ferrosi quasi ematici.
Gradazione alcolica: 13,5%
Minimo 12 mesi in botte di rovere.
18°C
Contiene solfiti
Produttore
Cantina storica a conduzione familiare nel cuore del Monferrato, patrimonio UNESCO. Coltiva vitigni autoctoni come Grignolino, Barbera e Nebbiolo, vinificati con metodi artigianali e affinati in un antico Infernot scavato nella pietra. I suoi vini raccontano l’autenticità del territorio e una tradizione viva da generazioni.
