COLLI TORTONESI TIMORASSO LA ZERBA
CANTINE VOLPI
Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75 l
La Zerba di Cantine Volpi è un vino bianco prodotto con uve Timorasso dei Colli Tortonesi DOC, un vitigno poco conosciuto e dalla bassissima resa "salvato dall'estinzione" da pochi coraggiosi viticoltori. Un vino ben strutturato e dagli aromi nitidi, che si lega strettamente al territorio di appartenenza.
100% Timorasso
Antipasti, primi piatti come riso e pasta,
piatti a base di pesce sia di mare che di acqua dolce.
Dal profumo caratteristico e fragrante, all'assaggio si dimostra di buona struttura, fresco e armonico.
Gradazione alcolica: 12%
10 mesi di affinamento.
6-8°C
Contiene solfiti
Produttore
Cantine Volpi nasce a Tortona nel 1914. Da allora, attraverso quattro generazioni è protagonista di una continua evoluzione che l’ha portata ad essere una realtà di riferimento del settore enologico piemontese, autentica espressione del territorio dei Colli Tortonesi. Un’azienda da sempre orientata all’innovazione: tra gli anni ’70 e ’90 con il Cortese Doc dei Colli Tortonesi si è affermata in Italia come principale protagonista del lancio del ‘vino bianco frizzante naturale’, antesignano dei successi planetari del Prosecco e del Franciacorta.
Nello stesso periodo ha portato la Barrique in cantina e ha avviato la produzione e commercializzazione di Vino Novello. Negli anni ’90 è stata tra le prime Aziende vinicole a sposare con determinazione la scelta del Bio nei grandi numeri, che oggi rappresenta il 70% della produzione.
