Gavi DOCG Riserva Vigna Madonnina
LA RAIA
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 l
Il Gavi Riserva Vigna Madonnina interpreta al meglio la tradizione del territorio. Le uve raccolte leggermente surmature, ben contraddistinte dalla colorazione giallo dorata, donano un vino dalle note olfattive complesse. Il vigneto della Madonnina si trova all’interno della tenuta La Raia.
100% Cortese
Ottimo con tutti i piatti a base di pesce.
Al naso si presenta fine e delicato con note complesse di frutta matura, miele e canditi. In bocca è secco, sapido e con finale persistente.
Gradazione alcolica: 13%
Affina per sei mesi in vasche di acciaio inox e poi altri sei mesi in bottiglia.
10-12°C
Contiene solfiti
Produttore
La Raia, cantina situata a Novi Ligure, nasce nel 2003, grazie a Giorgio Rossi Cairo, che decide di acquistare delle vigne con lo scopo di impiantarvi il vitigno autoctono di quella zona del Piemonte: il Cortese di Gavi. Spinto dai figli Caterina e Piero, nel giro di breve tempo abbraccia l’agricoltura biodinamica, a marchio Demeter, con lo scopo di trasferire all’uva, e di conseguenza al vino, tutte le caratteristiche organolettiche derivate dal terroir.
Con il passare degli anni l’Azienda si è rapidamente ingrandita, sino agli attuali 180 ettari, nei quali, oltre alle vigne, si trovano boschi, terreni seminativi e pascoli, dove la cantina alleva anche mucche.
Piero Ballario è il creatore dei vini de La Raia; i Gavi prodotti in questa cantina derivano da una sua felice intuizione e dalla qualità delle uve della cantina: sono dei bianchi ricchi di aromi e molto longevi che hanno conquistato vasti consensi di pubblico e di critica.
