Verdicchio “Il Bacco” Fattoria Coroncino
FATTORIA CORONCINO
Regione: Marche
Formato: 0,75 l
È il vino base, ottenuto dalle spremiture successive all’ottenimento del mosto di sgrondo degli altri vini. Ideale per l'uso quotidiano di alto livello, con un basso contenuto di solforosa, come gli altri, lo rendono sano e digeribile.
Verdicchio
Per aperitivo
Pesce azzurro al forno
Risotti
Colore giallo paglierino, note di fiori e frutta e spiccata varietà erbacea. Intensità e persistenza profondi. Il vino in bocca è un perfetto equilibrio di morbidezza e sapidità.
Gradazione alcolica: 14%
Contiene solfiti
Produttore
La Fattoria Coroncino di Lucio Canestrari e di sua moglie Fiorella Di Nardo nasce 1981 a Staffolo, in provincia di Ancona. Sin dall’inizio i coniugi Canestrari hanno coltivato i vigneti, che in origine non superavano i tre ettari di superficie, con l’agricoltura biologica: inerbimento, nessuna concimazione e bassa solforosa sono solo alcuni dei cardini attorno ai quali ruota tutta l’attività aziendale, dalla vigna fino all’imbottigliamento. Oggi le vigne della Fattoria coprono in totale 17,5 ettari, dislocati fra i 250 e 400 metri sul livello del mare. 9,5 ettari si trovano nei cru Coroncino, Cupramonata e San Paolo di Jesi, che sono fra i terroir più vocati per la coltivazione del Verdiccio dei Castelli di Jesi Classico, forse a causa della natura del terreno ricco di marna calcarea.
