FRANCIACORTA DOCG SATEN BRUT Mill. 2021 RICCI CURBASTRO
RICCI CURBASTRO
Da una tradizione di viticoltori da 18 generazioni, fin dal XIII secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce l’Azienda Agricola Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS). Questo vino è un vero simbolo della Franciacorta premiato con numerevoli riconoscimenti dal 2001 al 2020. Prodotto e imbottigliato dall'Azienda Agricola Ricci Curbastro, Via Adro 37, Capriolo (BS) - Italia
100 % Chardonnay
Perfetto per un aperitivo tra amici e in abbinamento a pesce e crostacei.
All’olfatto si presenta con rilevante presenza di note fruttate mature per poi lasciare posto ad aromi speziati e lieviti che ricordano note biscottate e mandorlate.
Gradazione alcolica: 12,5%
Vinificazione in carati di rovere e successiva sosta sui lieviti per almenno 40 mesi.
10°/12°
Contiene solfiti
Produttore
Dinastia nobiliare originaria di Firenze, quella dei Ricci Curbastro è, sin dal XIII secolo, una famiglia di tradizione agricola. L’omonima cantina di Franciacorta “Ricci Curbastro”, è situata nel territorio del comune di Capriolo, in provincia di Brescia. L’azienda agricola, nata nel lontano 1895, è oggi una delle cantine storiche della Franciacorta ed è guidata dalla 18° generazione Gualberto Ricci Curbastro con i fratelli Filippo e Daniele. Dei 34 ettari di superficie aziendale 32 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG.
In vigna, oltre alle varietà classiche della Franciacorta, quali chardonnay, pinot bianco e pinot nero, si incontrano anche le varietà di cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, carmenère e barbera. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Filippo con il padre Riccardo Ricci Curbastro; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo.
All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola Ricci Curbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.
