CURTEFRANCA BIANCO DOC BIO VIGNA BIOSCO ALTO
RICCI CURBASTRO
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75 l
Curtefranca è il nuovo nome della DOC che dal 2008 sostituisce il Terre di Franciacorta; così facendo si è semplificata la precedente dicitura. Ora, con un nome tutto suo (Curtefranca è il nome latino della zona) è stata in grado di acquisire un proprio status e dimostrarsi sufficientemente "adulta" per vivere una propria brillante storia. Dall’ annata 2018 il Curtefranca Bianco DOC è il primo vino certificato Biologico in commercio. Prodotto e imbottigliato dall'Azienda Agricola Ricci Curbastro, Via Adro 37, Capriolo (BS) - Italia
Chardonnay 100%
Ottimo con i primi piatti, da provare con paté di cacciagione, carni bianche anche ripiene, pesce arrostito o grigliato, formaggi anche stagionati.
Di colore giallo dorato brillante al naso è ampio con delicate note di vaniglia, legno tostato e frutta esotica. Un bianco di notevole equilibrio, morbidezza e struttura, supportate da buona acidità. Al palato ritornano i sentori di frutta matura ed esotica.
Gradazione alcolica: 12,5%
Fermentazioni in carati di rovere francese da 225 e 500 litri. Affinamento in legno sui propri lieviti per un anno.
10°/12°
Contiene solfiti
Produttore
Dinastia nobiliare originaria di Firenze, quella dei Ricci Curbastro è, sin dal XIII secolo, una famiglia di tradizione agricola. L’omonima cantina di Franciacorta “Ricci Curbastro”, è situata nel territorio del comune di Capriolo, in provincia di Brescia. L’azienda agricola, nata nel lontano 1895, è oggi una delle cantine storiche della Franciacorta ed è guidata dalla 18° generazione Gualberto Ricci Curbastro con i fratelli Filippo e Daniele. Dei 34 ettari di superficie aziendale 32 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG.
In vigna, oltre alle varietà classiche della Franciacorta, quali chardonnay, pinot bianco e pinot nero, si incontrano anche le varietà di cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, carmenère e barbera. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Filippo con il padre Riccardo Ricci Curbastro; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo.
All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola Ricci Curbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.
