FRANCIACORTA DOCG BRUT RICCI CURBASTRO
RICCI CURBASTRO
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75 l
Da una tradizione di viticoltori da 18 generazioni, fin dal XIII secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce l’Azienda Agricola Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS). Questo vino è un vero simbolo della Franciacorta prodotto fin dal 1983 e nel 1995 conquistò il suo primo importante riconoscimento con l’Oscar della Guida Spumanti d’Italia del Gambero Rosso. Prodotto e imbottigliato dall'Azienda Agricola Ricci Curbastro, Via Adro 37, Capriolo (BS) - Italia
60 % Chardonnay, 30 % Pinot Bianco, 9 % Pinot Nero, % 1 Erbamat
Eccellente come aperitivo e con stuzzichini, formaggi morbidi e i piatti di pesce più delicati.
Giallo paglierino con fine perlage. Al naso si presenta leggermente floreale, elegante, di notevole intensità e con note di lievito e pane. In bocca è strutturato ma morbido e cremoso.
Gradazione alcolica: 12,5%
Riposo sui lieviti di almeno 24 mesi
10°/12°
Contiene solfiti
Produttore
Dinastia nobiliare originaria di Firenze, quella dei Ricci Curbastro è, sin dal XIII secolo, una famiglia di tradizione agricola. L’omonima cantina di Franciacorta “Ricci Curbastro”, è situata nel territorio del comune di Capriolo, in provincia di Brescia. L’azienda agricola, nata nel lontano 1895, è oggi una delle cantine storiche della Franciacorta ed è guidata dalla 18° generazione Gualberto Ricci Curbastro con i fratelli Filippo e Daniele. Dei 34 ettari di superficie aziendale 32 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG.
In vigna, oltre alle varietà classiche della Franciacorta, quali chardonnay, pinot bianco e pinot nero, si incontrano anche le varietà di cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, carmenère e barbera. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Filippo con il padre Riccardo Ricci Curbastro; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo.
All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola Ricci Curbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.
