BLANC DE BLANCS
MAZZOLINO
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75 l
Un Metodo Classico ricco, frutto della maturazione sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Il risultato di un'evoluzione della bollicina studiata meticolosamente dalla cantina Mazzolino ed il proprio enologo. L'esaltazione dello Chardonnay in tutti i suoi pregi e sfaccettature.
Chardonnay 100%
Molluschi e crostacei a carne dolce (cappesante, langoustine, granseola), pesci a carne rossa, fritti o al forno, hors d’œuvre e primi piatti con verdure di stagione, spaghetti alla bottarga.
Bouquet complesso e fragrante, con agrumi (buccia di chinotto) e note di pasticceria (zucchero a velo, burro di nocciola) e note mature di pane tostato.
Gradazione alcolica: 12,5%
Pressatura soffice, “cuvée” e “taille” vinificate separatamente a 18°
8°/10°
Contiene solfiti
Produttore
Tenuta Mazzolino è il produttore di Tenuta Mazzolino Chardonnay Blanc Oltrepò Pavese 2015 , un vino bianco di Oltrepo Pavese con i migliori acini di chardonnay.
