24 Carati Aglianico del Taburno DOCG
VITICOLTORI SAN MARTINO
Regione: Campania
Formato: 0,75 l
Questo vino è prodotto in una tiratura molto limitata per ogni annata e le bottiglie sono numerate rigorosamente a mano. Il nome 24 Carati vuole rappresentare il grande valore di questo vino, tale da definirlo con il grado massimo di purezza dell’oro. Sono 24 anche i mesi di affinamento in barrique. Prodotto in Italia da Cantina di Solopaca - Torrecuso (BN).
100% Aglianico
Ideale per abbinamenti con carni rosse e piatti a base di carne molto strutturati.
Di colore rosso rubino molto intenso, al naso esprime profumi speziati e fruttati con note di ciliegia, prugna, violetta e tabacco. Strutturato, importante, pieno e gustoso, chiude con un finale di tannino morbido, di grande persistenza.
Gradazione alcolica: 14%
Affina in legno per un periodo di 24 mesi. Viene poi messo in bottiglia per proseguire l'affinamento per altri 6 mesi.
16-18°C
Contiene solfiti
Produttore
Viticoltori San Martino è un progetto speciale, nato con lo scopo di valorizzare le uve biologiche, in particolare falanghina e aglianico, che i soci della cooperativa coltivano nell’areale del Taburno. Lavorano piccoli quantitativi di uva e vinificano per microzone, valorizzando al massimo le caratteristiche del territorio, portando avanti progetti di qualità in termini di sostenibilità, ricerca e terroir. Il loro obiettivo è quello di produrre dei vini che mettano in risalto le caratteristiche identitarie del territorio sannita.
