NEBBIOLO LANGHE DOC SAN GIACOMO
ASCHERI
Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75 l
Riposa 14 mesi in acciaio inox e quattro mesi in botti di rovere di Slavonia. Il Langhe Nebbiolo DOC “S. Giacomo”, di Ascheri, mostra una bella personalità, è intrigante al naso e invitante nella beva. Non c’è che dire: è proprio un bel Nebbiolo.
Almeno 85% Nebbiolo
Ideale a tutto pasto in accompagnamento alle ricette della cucina di terra, è perfetto con le polpette di carne.
Bouquet olfattivo elegante, connotato da sentori di viola e frutti rossi.
Gradazione alcolica: 14%
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
È a Bra che si trova la sede della cantina Ascheri, i cui quaranta ettari vitati sono invece suddivisi principalmente tra i comuni di Serralunga d’Alba, Verduno e La Morra. Nata all’inizio del XIX secolo, l’azienda ha avviato l’attività vitivinicola producendo esclusivamente vini sfusi, e divenendo presto anche nota per il “metodo Ascheri”, corrispondente a una particolare tecnica di palizzatura della vite.
Impegnata da sempre nell’introdurre continue innovazioni, sia tra i filari che in cantina, l’impresa, nonostante con il tempo sia cresciuta e si sia ampliata, conserva un carattere prettamente familiare e viene attualmente condotta da Matteo Ascheri.
