Marsala Secco Riserva 2007 Il Cavaliere
Martinez
Formato: 0.50
Dedicato al nonno Carlo, esponente della quarta generazione della Cantina Martinez. Uomo impassibile ed elegante così come il carattere del Marsala Il Cavaliere: colore oro brunito, intenso al naso, secco ma morbido in bocca. Nella Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino base DOC da uva Grillo è stata aggiunta la Mistella, che lo rende morbido, e alcool per avviare poi l’invecchiamento in botti di rovere.
Blend di Grillo, Cataratto e Inzolia
Dolce ma non stucchevole, è un ottimo vino da dessert soprattutto con dolci di ricotta e frutta
secca; riesce a duettare bene anche con il cioccolato di Modica o il fondente 60%. Da portare a
tavola sin dall’apertura come aperitivo ricercato in abbinamento a formaggi erborinati.
caldo e avvolgente nel colore ambrato, dirompente al naso, dolce ma mai stucchevole in bocca.
Gradazione alcolica: 18%vol
Dal 2010 invecchiamento in fusti di rovere troncoconici
Produttore
A Marsala, sulla punta estrema della Sicilia Occidentale, sorge dal 1866 la Cantina Martinez, tra le più antiche, rimasta fedele nel tempo al prodotto per cui è nata: il Marsala, il più prestigioso tra i vini liquorosi italiani DOC.
