GEWURZTRAMINER VENDEMMIA TARDIVA TRENTINO DOC
MARCO DONATI
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
Formato: 0,375 l
Prodotto in quantità limitata dopo un’attenta selezione delle uve di Gewürztraminer raccolte in vendemmia
tardiva provenienti dai vigneti coltivati dalla famiglia Donati nella Valle dei Laghi. Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola Marco Donati, Mezzocorona (TN), Italia.
100% Gewurztraminer
Da gustare con pasticceria secca, ottimo anche con formaggi stagionati ed erborinati, foie gras e
da provare anche come vino da meditazione.
Aromi intensi di albicocca secca e frutta tropicale matura. Presenta un gusto pieno di piacevole dolcezza, con un finale fresco e persistente.
Gradazione alcolica: 13,00%
Dopo vendemmia tardiva, affina in acciaio e bottiglia per un anno.
14°/16°
Contiene solfiti
Produttore
Nel cuore dello scenario Trentino, tra valli ed alte montagne, è situata la Piana Rotaliana. Proprio qui, a Mezzocorona, si trova la cantina Marco Donati, nata nell’anno 1863, tra le più antiche della regione. La cantina, ancora oggi, è gestita dalla famiglia Donati: Marco, Emanuela (moglie) ed Elisabetta (figlia).
Cardine del progetto la valorizzazione del patrimonio varietale autoctono tipico trentino e allo stesso tempo la sperimentazione con nuovi vitigni.
L’azienda di famiglia è riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina; un vitigno al quale la famiglia Donati è storicamente legata è il Teroldego, vitigno autoctono con il quale si produce il leggendario “Teroldego Sangue di Drago”. Per questo cru, vengono selezionate le uve migliori, di vigne vecchie anche di 90 anni, piantate ancora dal bisnonno Marco, il quale già sognava che con quelle viti venissero prodotti grandi vini di qualità.
