100% Chardonnay.
Versatile a 360 gradi: dagli antipasti più leggeri, a portate di pesce più ricche e saporite, sino a speck e salumi tipicamente altoatesini.
Note iniziali fruttate, sia fresche che secche, cui seguono piacevoli sentori lievitati e di pasticceria.
Gradazione alcolica: 13%
36-42 mesi sui lieviti.
6°/8°
Contiene solfiti
Produttore
Dal cuore dell’Alto Adige Josef Reiterer avviò la produzione nel 1979 e fu il primo a credere in questo progetto in alta quota, intorno a circa i 1.200 metri di altitudine di Meltina. Tanti i fattori di successo: in primis le notevoli oscillazioni di temperatura che garantiscono un’ottimale maturazione dei vini. Si spazia dai 24 mesi degli spumanti tradizionali, sino ad alcune particolari cuvée che arrivano a più di 60 mesi sui lieviti. Un Metodo Classico ad hoc realizzato dalla cantina più alta d’Europa.
