Prodotto esaurito
ERBALUCE PASSITO HERA
PARIDE CHIOVINI
Regione: PIEMONTE
Formato: 0,375 l
HERA è tra le divinità più importarti, patrona del matrimonio e del parto, considerata la sovrana dell'Olimpo. Hera è un passito ottenuto da uva Erbaluce, la cui produzione richiede un intero anno di paziente e attento lavoro. Un passito dolce che non stanca mai e che conquista per la complessità e ricchezza dei suoi profumi.
100% Erbaluce
Ottimo con i dolci delle feste, crostate di frutta, pasticceria secca e cioccolato fondente. Da provare con un formaggio erborinato.
Dal colore giallo paglierino, carico con note ambrate. Profumo complesso e persistente, con note di frutta candita uva passa ed erbe aromatiche. Al palato pieno ed avvolgente, giustamente dolce ma equilibrato con un piacevole retrogusto di frutta secca.
Gradazione alcolica: 14,5%
12°/13°
Contiene solfiti
Produttore
Realtà nata nel 1997 che ha richiesto importanti sforzi di ristrutturazione. Una parte dei vigneti “vecchi” sono caratterizzati da una bassa densità d’impianto. Le viti, pur avendo una certa età, hanno raggiunto un loro equilibrio produttivo che, grazie all’apparato radicale ben sviluppato, riescono a esaltare la tipicità del territorio producendo un ottima uva. I vigneti “nuovi” hanno densità di oltre 4000 ceppi per ettaro, sono stati impiantati amorevolmente in appezzamenti storicamente vocati e progettati per sfruttare al meglio l’esposizione solare.