PRIAMO NEBBIOLO DOC
PARIDE CHIOVINI
Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75 l
Priamo fu il Re dell'antica Troia al tempo dell'epica impresa della guerra troiana. Vino di facile beva che esprime freschezza, eleganza e piacevolezza. Un vino da tutto pasto a 360 gradi.
Nebbiolo 100%
Taglieri di salumi e formaggi, primi piatti (risotti, paniscia novarese), carne alla griglia ed arrosti.
Delicate note fruttate e con un tannino ben equilibrato.
Gradazione alcolica: 13,5%
Passaggio in botti di rovere francese.
18°/20°
Contiene solfiti
Produttore
Realtà nata nel 1997 che ha richiesto importanti sforzi di ristrutturazione. Una parte dei vigneti “vecchi” sono caratterizzati da una bassa densità d’impianto. Le viti, pur avendo una certa età, hanno raggiunto un loro equilibrio produttivo che, grazie all’apparato radicale ben sviluppato, riescono a esaltare la tipicità del territorio producendo un ottima uva. I vigneti “nuovi” hanno densità di oltre 4000 ceppi per ettaro, sono stati impiantati amorevolmente in appezzamenti storicamente vocati e progettati per sfruttare al meglio l’esposizione solare.
