DANDI VERMOUTH DI TOSCANA ROSSO
DISTILLERIA INDIE
Regione: TOSCANA
Formato: 0,75 l
Per la produzione di questo vermouth viene impiegato il tipico vino bianco di una piccola azienda agricola della DOC delle Colline Lucchesi che vede l'utilizzo di vermentino, trebbiano, malvasia e chardonnay insieme a pregiate botaniche, tra cui l’assenzio romano, il tarassaco e l’arancia dolce. Questo vermouth è l'incontro tra la tradizione storica toscana e il mondo moderno della mixology.
Prodotto da Distilleria INDIE nello stabilimento di via San Pietro in Campo, Barga, Lucca. Contiene solfiti.
Vermentino, Trebbiano, Malvasia e Chardonnay
Adatto ad essere servito come aperitivo o digestivo, freddo o con ghiaccio, arricchito da una scorza d'arancia o limone. Ottimo il suo impiego nei cocktails classici come il Negroni o l'Americano.
Alla vista rivela una colorazione rosso granato intenso. Al naso si percepiscono sentori intensi di agrumi che si ritrovano poi anche nel sorso dove vanno ad incontrare le delicate note erbacee di rabarbaro creando un prodotto molto equilibrato e persistente.
Gradazione alcolica: 16,5%
10-12°C
Contiene solfiti
Produttore
Distilleria Indie si trova a San Pietro in Campo tra le Alpi Apuane e l’Appennino Toscano, lontano dalle grandi città a pochi chilometri dal borgo storico di Barga in provincia di Lucca. L’azienda nasce nel 2019 da un gruppo di giovani ragazzi under 30 appassionati di spirits e molto attenti alla sostenibilità ambientale; in linea con questi valori, l’intero processo di distillazione è alimentato dall’energia prodotta dall’impianto fotovoltaico. L’azienda inoltre compensa le proprie emissioni di CO2 investendo in progetti di sostenibilità, sia sociale che ambientale, entrando così a far parte dell’1% delle aziende più sostenibili in Italia. Artigianalità e innovazione si incontrano per creare prodotti che si distinguono per qualità e autenticità. Ogni fase del processo produttivo è curata con estrema attenzione, grazie all’utilizzo di un alambicco Müller di piccola taglia con una capacità di 220 litri: questo approccio permette di lavorare con precisione e dedizione.
