Colli bolognesi Chardonnay DOC “Perditempo Bianco”
TERRE ROSSE
Regione: Emilia Romagna
Formato: 0,75 l
Chardonnay di origine francese, vinificato in acciaio tagliato in piccola parte con sauvignon.
90% Chardonnay, 10% Sauvignon
Antipasti di pesce, primi piatti delicati e crostacei. Ottimo anche con piatti vegetariani e formaggi freschi.
Ha profumi di frutta esotica e delicate note floreali. Al palato si distingue per freschezza e morbidezza. Il finale è persistente, con eleganti richiami floreali.
Gradazione alcolica: 12,5%
8-10°C
Contiene solfiti
Produttore
Terre Rosse Vallania è una cantina storica che messo le radici sui Colli bolognesi. Il fondatore, Enrico Vallania, ha portato avanti l’azienda per quarant’anni fino al 2020. Poi due giovani ragazzi, diventati prima amici e poi soci, hanno rilevato la cantina: Giulio ed Enrico sono impegnati nel progetto con grande dedizione. Oggi l’azienda si estende su 22 ettari vitati.
