YARDEN CHARDONNAY
GOLAN HEIGHTS WINERY
Regione: ISRAELE
Formato: 0,75 l
Dalle alture di una regione nota da innumerevoli secoli nasce uno Chardonnay in purezza, realizzato nel pieno rispetto della tradizione Kosher. Tra i bianchi d'eccellenza della Galilea, per complessità aromatica e morbidezza.
100% Chardonnay
Primi piatti a base di pesce, crostacei o pesce bianco alla griglia
Frutta matura (in particolare pera) e note tropicali; spiccata mineralità. Il passaggio in legno garantisce morbidezza e pieno corpo.
Gradazione alcolica: 14%
Permanenza di 7 mesi sui lieviti in barrique francesi
8°-10°
Contiene solfiti
Produttore
Golan Heights Winery ha sede in Galilea, nella città di Katzrin, sulle omonime alture. Il primo vigneto è stato impiantato nel 1976, mentre la cantina è stata realizzata nel 1983 per volontà di quattro kibbutz (villaggio collettivistico) ed altrettanti moshavim (comunità cooperative). Da subito Golan Heights Winery si è distinta per la produzione di vini kosher di grande pregio, prodotti per lo più su terreni vulcanici, fortemente legati alla tradizione. YARDEN è l’azienda porta bandiera del gruppo: il suo nome trae origine dalla traduzione ebraica del fiume Giordano
