PINOT NERO RISERVA RODEL PIANEZZI
POJER E SANDRI
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
Formato: 0,75 l
Rodel Pianezzi è un Pinot Nero in purezza ottenuto da viti di più di 35 anni d’età allevate sui suoli migliori di proprietà del Maso Pojer & Sandri.
Pinot Nero 100%
Si accompagna bene a carni rosse: arrosto in umido, ideale l’abbinamento con pollame a carne scura quale faraona, piccioni, anatre, oche.
Colore rosso rubino cupo. Netti profumi di piccoli frutti rossi: lamponi, more, ciliegie e prugne. Deliziose note di tabacco in sottofondo. In bocca è armonico e pieno, grazie all’intesa forza estrattiva e al piacevole tannino. Chiude con gran complessità, rivelandosi morbido, salato, fragrante e speziato.
Gradazione alcolica: 12,5 %
Invecchia in botti di rovere per oltre un anno
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
Dall’incontro tra Fiorentino Sandri, piccolo proprietario terriero, e Mario Pojer, enologo, nasce nel 1975 la cantina Pojer e Sandri, destinata a fare storia nelle produzioni vinicole di pregio del Trentino. Una serie infinita di studi, di intelligenti sperimentazioni ed artigianali invenzioni hanno reso la cantina una realtà affermata tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra.
Attualmente la proprietà di Pojer e Sandri vanta diversi vigneti sulle colline di Faedo, dove si coltivato i vitigni rossi, e altri vigneti in località Palai, a 700 m di altitudine, dove troviamo Chardonnay e Pinot Nero destinati al Metodo Classico. Lungo la collina sono disseminati altri vitigni bianchi e rossi, da cui nascono vini che alimentano la vasta gamma di etichette che la cantina offre.
