PALAI MULLER THURGAU

PALAI MULLER THURGAU

POJER E SANDRI

Regione: TRENTINO ALTO ADIGE

Formato: 0,75 l

Da una zona tra le più vocate alla sua coltivazione, si sono concentrati i vigneti di Müller Thurgau, grazie ad un clima fresco particolarmente adatto. Il vino in questione vede la luce nelle vigne coltivate in località Palai ad un’altitudine compresa tra i 550 e i 750 metri sul livello del mare.

Il risultato è  un bianco di montagna dal profilo tipicamente varietale, caratterizzato soprattutto da aromi d’agrumi e frutta in generale, di grande intensità ed equilibrata freschezza.

 

Uvaggio

Müller Thurgau

Abbinamento

Possibile impiego come aperitivo, dà il suo meglio con il pesce, dalle grandi cotture alle preparazioni in umido. Buon connubio anche con piatti contenenti erbe aromatiche

Profumo

Sentore intenso ed aromatico, prevalentemente di limone e pesca

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura

10°/12°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Dall’incontro tra Fiorentino Sandri, piccolo proprietario terriero, e Mario Pojer, enologo, nasce nel 1975 la cantina Pojer e Sandri, destinata a fare storia nelle produzioni vinicole di pregio del Trentino. Una serie infinita di studi, di intelligenti sperimentazioni ed artigianali invenzioni hanno reso la cantina una realtà affermata tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra.
Attualmente la proprietà di Pojer e Sandri vanta diversi vigneti sulle colline di Faedo, dove si coltivato i vitigni rossi, e altri vigneti in località Palai, a 700 m di altitudine, dove troviamo Chardonnay e Pinot Nero destinati al Metodo Classico. Lungo la collina sono disseminati altri vitigni bianchi e rossi, da cui nascono vini che alimentano la vasta gamma di etichette che la cantina offre.

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