NOSIOLA TRENTINO DOC “SOLE ALTO”
MARCO DONATI
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
Formato: 0,75 l
Da uve coltivate sulle soleggiate colline della Valle dei Laghi, con un terreno di origine morenica, la Nosiola è il vitigno a bacca bianca autoctono per eccellenza del Trentino. Nella zona della Valle di Laghi si fregia della denominazione doc. E’ la stessa uva che viene utilizzata per la produzione del rinomato Vino Santo Trentino. Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola Marco Donati, Mezzocorona (TN) - Italy.
100% Nosiola
Ottimo come aperitivo accompagna anche primi piatti, antipasti di pesce e crostacei.
Di colore giallo paglierino vivace, al naso è fruttato, ricorda leggermente la mela selvatica, ma anche l’albicocca e la pesca.
Il sapore fragrante e asciutto lo rende un bianco di facile beva.
Gradazione alcolica: 13 %
10°
Contiene solfiti
Produttore
Nel cuore dello scenario Trentino, tra valli ed alte montagne, è situata la Piana Rotaliana. Proprio qui, a Mezzocorona, si trova la cantina Marco Donati, nata nell’anno 1863, tra le più antiche della regione. La cantina, ancora oggi, è gestita dalla famiglia Donati: Marco, Emanuela (moglie) ed Elisabetta (figlia).
Cardine del progetto la valorizzazione del patrimonio varietale autoctono tipico trentino e allo stesso tempo la sperimentazione con nuovi vitigni.
L’azienda di famiglia è riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina; un vitigno al quale la famiglia Donati è storicamente legata è il Teroldego, vitigno autoctono con il quale si produce il leggendario “Teroldego Sangue di Drago”. Per questo cru, vengono selezionate le uve migliori, di vigne vecchie anche di 90 anni, piantate ancora dal bisnonno Marco, il quale già sognava che con quelle viti venissero prodotti grandi vini di qualità.
