Barolo DOCG Bricco delle Viole – G.D. Vajra
G.D. Vajra
Il Bricco delle Viole è uno dei Barolo più rappresentativi di G.D. Vajra, cantina di famiglia profondamente legata al territorio delle Langhe e alla valorizzazione delle sue diverse espressioni. Nasce da uno dei cru storici del comune di Barolo, in un contesto particolarmente vocato alla coltivazione del Nebbiolo. È un vino che interpreta l’identità della cantina attraverso uno stile raffinato, equilibrato e di grande eleganza, capace di esprimere con precisione il carattere del territorio.
Nebbiolo 100%
Ideale con risotti saporiti, carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi stagionati.
Profondo e floreale, con note di violetta e rosa, ciliegia e piccoli frutti scuri, accompagnate da sfumature balsamiche, speziate e minerali.
Gradazione alcolica: 15%
In grandi botti di rovere di Slavonia.
18-20 °C
Contiene solfiti
Produttore
G.D. Vajra è una cantina di Barolo che ha costruito la propria identità su un rapporto profondo con le Langhe e con i suoi vigneti, molti dei quali situati ad alta quota. Fin dagli anni Settanta l’azienda ha scelto un approccio attento alla terra, avvicinandosi precocemente alla coltivazione biologica e sviluppando nel tempo una viticoltura orientata all’equilibrio e alla tutela della biodiversità.
La selezione che proponiamo racconta tre espressioni diverse della cantina: il Barolo Albe, più immediato e armonioso; il Bricco delle Viole, più profondo e raffinato; e il Barolo Chinato, interpretazione storica e speziata della tradizione piemontese. Tre vini differenti, accomunati da uno stile elegante, preciso e misurato.
