Barolo DOCG Albe – G.D. Vajra
G.D. Vajra
Il Barolo Albe di G.D. Vajra nasce come omaggio alla tradizione del Barolo e ai suoi Maestri. Il nome richiama le tre albe che illuminano in momenti diversi i vigneti Fossati, La Volta e Coste di Vergne, posti tra 380 e 480 metri di altitudine e caratterizzati da differenti esposizioni. G.D. Vajra conduce queste vigne con particolare attenzione alla tutela del suolo e della biodiversità, attraverso pratiche biologiche e sostenibili. Ne nasce un Barolo di impronta classica, fine ed elegante, profondamente legato al territorio.
Nebbiolo 100%
Si abbina a primi con ragù di carne, arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Profilo floreale e fruttato, con note di rosa, ciliegia e amarena, accompagnate da ginepro, fiori di campo, agrumi e leggere sfumature di sottobosco.
Gradazione alcolica: 15%
In grandi botti di rovere di Slavonia.
16-18 °C
Contiene solfiti
Produttore
G.D. Vajra è una cantina di Barolo che ha costruito la propria identità su un rapporto profondo con le Langhe e con i suoi vigneti, molti dei quali situati ad alta quota. Fin dagli anni Settanta l’azienda ha scelto un approccio attento alla terra, avvicinandosi precocemente alla coltivazione biologica e sviluppando nel tempo una viticoltura orientata all’equilibrio e alla tutela della biodiversità.
La selezione che proponiamo racconta tre espressioni diverse della cantina: il Barolo Albe, più immediato e armonioso; il Bricco delle Viole, più profondo e raffinato; e il Barolo Chinato, interpretazione storica e speziata della tradizione piemontese. Tre vini differenti, accomunati da uno stile elegante, preciso e misurato.
