Tappero Merlo nasce dal desiderio di restituire dignità e bellezza alle vigne di famiglia, riportando alla luce la tradizione di una terra antica: l’Anfiteatro Morenico di Ivrea, nel cuore del Canavese. Qui l’unico vitigno coltivato è l’Erbaluce - con l’aggiunta, in qualche etichetta, di uve autoctone meno note - seguendo un approccio produttivo rispettoso dell’ambiente, che privilegia agricoltura naturale, lavorazioni lente e vinificazioni tradizionali. I vini Tappero Merlo sono pensati per raccontare il territorio: freschezza minerale, acidità vibrante, eleganza e longevità sono gli elementi distintivi che riflettono il suolo sabbioso e minerale dove le viti affondano radici profonde. Ogni bottiglia è un racconto: di natura, di storia, di impegno - un invito a scoprire il Canavese sorso dopo sorso.
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