Jean Christophe Bott è l'erede di una famiglia con tradizioni vinicole che risalgono al 1795. Dal 1993, guida il Domaine Bott-Geyl ed è responsabile del passaggio della cantina dal biologico al biodinamico. La produzione si propone di coniugare tradizione e modernità, con l'obiettivo di lasciare ai posteri un'azienda sana e virtuosa. Oggi i vigneti si estendono su un totale di 15 ettari e si punta a estrarre il carattere e la personalità di ogni singola parcella.
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