“VIGNA LA MERLA” SAN COLOMBANO ROSSO RISERVA DOC
BANINO
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75 l
Il San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" è ottenuto con grande meticolosità, a partire dalle fasi in vigna, con un'accurata selezione in fase di vendemmia, dove vengono opzionate le migliori uve della tenuta. Successivamente, la maturazione in botti di rovere e la permanenza in bottiglia di quasi due anni, crea un prodotto completo a 360 gradi, divenendo così il vino di punta dell'azienda.
Croatina 40%,Barbera 40%,Uva Rara 5%,Merlot 10%,Cabernet Franc 5%
Piatti di carni rosse, portate alla griglia, cacciagione e selvaggina; formaggi stagionati.
Sensazioni fruttate (frutti rossi), speziate e leggera nota balsamica
Gradazione alcolica: 15%
24 mesi in botti di rovere francese e successivi 24 mesi in bottiglia.
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
A San Colombano, un borgo ubicato fra la bassa pavese e la piana lodigiana, la famiglia Panigada, oltre allo storico negozio di salumeria, produce da tre generazioni un vino che porta il curioso nome di Banino. Sia nella vinificazione che nell’affinamento vengono rispettati i lunghi tempi che la natura richiede, al fine di ottenere un prodotto di qualità eccellente, non cedendo ad alcuna forzatura per rincorrere il mercato.
