VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG
TERRAZZI ALTI
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75 l
Il Valtellina Superiore Sassella DOCG della cantina Terrazzi Alti è frutto di una viticoltura eroica sulle impervie montagne valtellinesi. È ottenuto da uve nebbiolo (o chiavennasca) in purezza, che dopo il faticoso trasporto in cantina sono vinificate con fermentazione spontanea e affinamento in botte grande per circa 12 mesi. Ne risulta un rosso espressivo e artigianale, prodotto in pochissime quantità e lavorato con meticolosa cura e rispetto del territorio da Siro Buzzetti nella stessa cantina che condivide con l’azienda Boffalora. Si tratta di un vino incredibilmente lineare e pulito, di rara espressività territoriale e ottima bevibilità.
Nebbiolo
Un Nebbiolo solido e ben definito, da abbinare a primi e secondi piatti del territorio, come i famosi pizzoccheri alla valtellinese. Ottimo anche con selezione di formaggi stagionati come il Bitto o con secondi a base di carne rossa, come brasati e arrosti.
Sentori di fiori secchi, lamponi maturi, china e liquirizia, a cui segue una tipica nota ferrosa.
Gradazione alcolica: 13,5%
In botte grande per circa 12 mesi.
Contiene Solfiti
16°/18°
Contiene solfiti
