THE DEMON’S SHARE “Reserva de Bodega” 15 YO

Il nome "The Demon's Share" si ispira a quella piccola quota di volume di alcol che evapora naturalmente durante l'invecchiamento dei distillati, chiamata "parte degli Angeli" (angel's share); si dice che gli Angeli si riservino questa “parte” per se stessi, prendendola prima ancora che la botte sia aperta, e lasciando il resto a noi “poveri Demoni”. "Reserva de Bodega" offre un Rum di Panama invecchiato per almeno 15 anni in botti di rovere americano. Si presenta di colore mogano scuro con
riflessi ambrati. Al naso è intenso e profumato, con composta di frutta, scorza di mandarino, toffee e tabacco. Al palato è ampio con sentori agrumi canditi, anice e pepe nero. Il finale è morbido, speziato e persistente.