THE DEMON’S SHARE “La Reserva del Diablo” 6 YO

Il nome "The Demon's Share" si ispira a quella piccola quota di volume di alcol che evapora naturalmente durante l'invecchiamento dei distillati, chiamata "parte degli Angeli" (angel's share); si dice che gli Angeli si riservino questa “parte” per se stessi, prendendola prima ancora che la botte sia aperta, e lasciando il resto a noi “poveri Demoni”. "La Reserva del Diablo" offre un Rum di Panama innovativo invecchiato per almeno 6 anni in botti di rovere americano carbonizzate. Nasce così un Rum panamense intenso, saporito, caldo e rotondo. Al naso, colpisce per le note agrumate, di caramello e vaniglia, mentre al palato rivela una dolcezza equilibrata, intrecciata a sentori di cannella e una lieve punta piccante. Il risultato è un rum morbido ma vivace, che si presta a essere sorseggiato liscio per coglierne ogni sfumatura o mixato in cocktail originali.