Spumante Metodo Classico Brut “Cuvée Lunae”

Spumante Metodo Classico Brut “Cuvée Lunae”

CANTINE LUNAE

Regione: Liguria

Formato: 0,75 l

Lo Spumante Metodo Classico Brut "Cuvée Lunae" di Lunae nasce da differenti parcelle, tutte poste ai piedi delle Alpi Apuane, in prossimità del Mar Ligure. Un riuscitissimo connubio di Albarola e Vermentino: il primo apporta acidità e sapidità, il secondo aromaticità e tipicità.

Uvaggio

50% Albarola, 50% Vermentino

Abbinamento

Antipasti di pesce, torte salate.

Profumo

Dal perlage fine e persistente, al naso è piacevolmente ampio; spiccano le note floreali, i sentori di frutta matura e i richiami alla pasticceria. Al palato è sapido e avvolgente, di buona persistenza.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento

Affinato sui lieviti per circa 26 mesi.

Temperatura

6-8°C

Produttore

La cantina Lunae Bosoni sorge alle porte della Liguria al confine con la Toscana, nella rigogliosa zona della Lunigiana. Lunae era un antico porto Etrusco-Greco, battezzato così in onore dell’antica dea della Luna, Selene. Bosoni, invece, è il nome della famiglia che da 5 generazioni produce vino sotto lo stemma Cantine Lunae, portando avanti quella lunga tradizione enologica di questi luoghi, basandosi sui principi di pratiche antiche, sulla valorizzazione dei vitigni locali e dimenticati e sul rispetto dei cicli della natura. Qualità e passione sono stati sempre i punti cardine della produzione che hanno consacrato le cantine Lunae Bosoni come un punto di riferimento del panorama enologico ligure.

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