Pinot Nero (minimo 70%) e Chardonnay (massimo 30%)
Vino ideale come aperitivo; perfetto con ostriche, frutti di mare crudi o cotti e crostacei. Accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce.
Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è intenso,si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato è equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido.
Gradazione alcolica: 12,5%
8 -10
Contiene solfiti
Produttore
Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. Concepita per preservare al massimo l’integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.
