Sake Nero
GLI AIRONI
Regione: Piemonte
Formato: 500 ml
Dal Giappone al Piemonte, Nero è il primo sake italiano al mondo, risultato della fusione tra saperi artigianali, culture e sapori. Questo straordinario sake prende vita dalle risaie vercellesi e dalla miscelazione torinese. Un omaggio alla cultura nipponica, utilizzando l'eccellenza agroalimentare del territorio, come il riso.
Ideale in abbinamento a pesce, verdure e carni leggere.
Gradazione alcolica: 17%
7°C
Produttore
Fino a pochi anni fa la cultura del riso in Italia si basava sulla produzione di quantità con l’utilizzo indiscriminato di fertilizzanti. Questa scelta minacciava la sopravvivenza degli animali delle zone. Solo l’introduzione di un’agricoltura meno forzata ha fatto sì che gli Aironi Cenerini, in via d’estinzione, tornassero a ripopolare le risaie. Da qui il nome – Gli Aironi – dell’azienda, che ormai da cinque generazioni dedica il proprio lavoro al miglioramento delle condizioni culturali nel vercellese.
