MOSCATO DEL MOLISE DOC APIANAE
DI MAJO NORANTE
Regione: MOLISE
Formato: 0,50 l
Il moscato reale è un’antica varietà di uva coltivata in tutto il Mediterraneo da moltissimi secoli. In Italia, vanta una distribuzione che copre quasi tutta la penisola. L’uva, raccolta dopo l’appassimento in pianta, viene macerata a freddo e la fermentazione si svolge a temperatura controllata. Il Molise Moscato Reale DOC “Apianae” 2013 di Di Majo Norante riposa un anno in acciaio e sei mesi in bottiglia. Buono sarebbe dir poco: amabile in tutti i sensi.
100% Moscato
È l’ideale per essere abbinato a dolci o formaggi stagionati. Può essere degustato come vino da meditazione. Squisito con il paté di fegato di vitello.
Il naso risulta fresco e intenso, deliziato dai caratteristici sentori di fiori d’arancia e miele di zagara.
Gradazione alcolica: 14,5%
14°/16°
Contiene solfiti
Produttore
Antico vitigno molto apprezzato dai Sanniti, che lo consideravano fra i migliori della loro tradizione enoica.
Di colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. Profumo fresco, gradevole con sentore di ginestre. Gusto ampio con piacevole retrogusto amarotico che ricorda il melograno. Vino da tutto pasto, sposa crostacei, antipasti magri, primi piatti ed in particolare la cucina di pesce.
