Prodotto esaurito
LOUP CHABLIS -Domaine Pattes
Regione: FRANCIA
Formato: 0,75 l
Il Domaine Pattes Loup, di Thomas Pico, è una delle cantine emergenti nel panorama enologico dello Chablis ed ha
sede nel villaggio di Courgis in Borgogna. Per esaltare al meglio il carattere naturale degli Chardonnay, la cantina lavora con fermentazioni spontanee svolte da lieviti indigeni, utilizzando minimi quantitativi di solforosa. Il Domaine ha ottenuto la certificazione biologica nel 2009.
100% Chardonnay
Ottimo per valorizzare un piatto di pesce o delle carni bianche in salsa.
Al naso emergono note agrumate e di albicocche, accompagnate da sentori floreali e vegetali. Emerge poi al palato una nota acida vivace
Gradazione alcolica: 12,5 %
Affinamento perpetuato sia in vasche di acciaio inox che in fusti di rovere per un totale di 36 mesi.
10°/12°
Contiene solfiti
