FRANCIACORTA DOCG BRUT CUVÉE N.7 BIOLOGICO

LO SPARVIERE

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 l

La Cuvèè N.7 è il Franciacorta più contemporaneo e identitario tra i prodotti de Lo Sparviere. Racchiude in sé l'identità territoriale della cantina e la peculiarità del terroir. Nata nel 2014 da una selezione di 10 cuvèe, create usando percentuali diverse di vini provenienti dai singoli vigneti, la cuvèe identificata con il numero 7 si dimostrò avere la cifra stilistica migliore, per raccontare il territorio. Da qui il nome. Un Franciacorta che conquista per la sua freschezza. Prodotto dalla cantina Lo Sparviere a Monticelli Brusati (BS), Italia.

100% Chardonnay

Antipasti delicati, soprattutto di pesce, e primi piatti leggeri, come tortelli di magro.

Con perlage fine e persistente, si esprime al naso con note di mieli chiari, frutta matura, tipiche del vitigno. All'assaggio è sapido e minerale.

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento in bottiglia sui lieviti da 30 mesi

8-10°C

Contiene solfiti

Produttore

In Franciacorta si produce vino addirittura dall’epoca dei Romani. In una delle dimore storiche, che si trovano in questa zona, dal 1974 ha trovato sede l’impresa vitivinicola Lo Sparviere. Situata a Monticelli Brusati, a Sud-Est del Lago d’Iseo, l’azienda è un luogo senza tempo che parla di storia e amore per la terra. Oggi si estende su più di 60 ettari di proprietà, di cui 30 vitati a Chardonnay e Pinot Nero, tutti rigorosamente condotti in agricoltura biologica dal 2013.