ETNA ROSSO
PIETRADOLCE
Regione: SICILIA
Formato: 0,75 l
Una versione giovane e dinamica di Nerello Mascalese, prodotta sul versante Nord dell'Etna. Un breve e lieve passaggio in legno ne arrotonda il gusto ed il corpo. Una selezione di uve provenienti dalla contrada Solicchiata. Il suo utilizzo a tavola è straordinariamente versatile, vi stupirà proprio per le sue mille sfaccettature e tratti gustativi.
100% Nerello Mascalese.
In primis con affettati e salumi, incontra in maniera ottimale i piatti tipici regionali, dai più delicati, ai più saporiti e speziati.
Delicato, fresco ed immediato. Bouquet speziato, con note di frutti di bosco e sentori vegetali, tipicamente di sottobosco.
Gradazione alcolica: 13,5%
3 mesi in tonneaux di rovere francese.
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
La cantina è situata sul versante nord dell’Etna ed è stata fondata dalla famiglia Faro nel 2005. I vigneti posti tra i 600 ed i 900 metri d’altitudine, sono costituiti prevalentemente da Nerello Mascalese e da una piccola parte di Carricante. Ciascun appezzamento vitato viene coltivato e successivamente vinificato separatamente, per valorizzarne le peculiarità e sfumature. Grande amore e rispetto per la propria terra: sono questi i valori che hanno portato cantina Pietradolce ad affermarsi e distinguersi tra le tante realtà venutesi a formare negli ultimi decenni nella zona vulcanica del catanese.
