ETNA ROSSO CONTRADA RAMPANTE
PIETRADOLCE
Regione: SICILIA
Formato: 0,75 l
Prodotto unicamente con viti di Nerello Mascalese, con 80/90 anni di età. L'altitudine superiore agli 800 m, i suoli tipicamente vulcanici e la favorevole esposizione sul versante Nord completano il quadro, garantendo un prodotto finale di grande spessore, affascinante ed elegante, il cui tannino risulta piacevolmente bilanciato da morbidezza e freschezza di beva. Una coltivazione delle viti ancora mantenuta ad alberello è sinonimo di grande rispetto del territorio e conoscenza delle condizioni ottimali per la sua perfetta maturazione. Un'area sempre più attuale e sotto i riflettori, un punto di riferimento costante.
100% Nerello Mascalese.
Secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, portate da lunghe cotture e formaggi stagionati.
Fruttato (tendenzialmente frutti rossi e sottobosco), una piacevole nota floreale, completati elegantemente da toni speziati.
Gradazione alcolica: 15%
14 mesi in tonneaux di rovere francese.
18°/20°
Contiene solfiti
Produttore
La cantina è situata sul versante nord dell’Etna ed è stata fondata dalla famiglia Faro nel 2005. I vigneti posti tra i 600 ed i 900 metri d’altitudine, sono costituiti prevalentemente da Nerello Mascalese e da una piccola parte di Carricante. Ciascun appezzamento vitato viene coltivato e successivamente vinificato separatamente, per valorizzarne le peculiarità e sfumature. Grande amore e rispetto per la propria terra: sono questi i valori che hanno portato cantina Pietradolce ad affermarsi e distinguersi tra le tante realtà venutesi a formare negli ultimi decenni nella zona vulcanica del catanese.
