CUVEE CLEMENCE
CHEVAL QUANCARD
Regione: FRANCIA
Formato: 0,75 l
Un piacevole blend dalla sottozona Entre-Deux-Mers di Bordeaux, capace di sorprenderti per freschezza e versatilità in tavola. Il lieve affinamento in botte non fa altro che accrescerne spessore e corpo, esaltandone le componenti aromatiche.
70% Sauvignon, 25% Sémillon, 10% Muscadelle.
Ideale come aperitivo, particolarmente affine con frutti di mare e crostacei, interessante con formaggi freschi e di media stagionatura.
Sentori complessi e molto variegati, si aprono con note di frutta a pasta gialla (pesca) con delicate note vegetali, il tutto arricchito da un finale piacevolmente speziato.
Gradazione alcolica: 12,5%
Invecchiato in botti di rovere.
8°/10°
Contiene solfiti
Produttore
Di generazione in generazione si è sviluppata la storia di Cheval Quancard. A partire da Pierre Quancard, fondatore nel 1844, colui che ha aperto la strada per le generazioni future. I figli Jean e Eugène proseguirono nel progetto, includendo sempre una maggiore espansione a livello nazionale del proprio vino. Nel 1869, il figlio di Eugène, Marcel prese il testimone ed ereditò la passione enciclopedica del padre; divenne un precursore della scienza enologica e rimase per i suoi discendenti un umanista compiuto con una curiosità insaziabile. Si seguirono poi figli e nipoti, fino ad arrivare al 1985, anno in cui i “Figli di Marcel Quancard” diventano “Cheval-Quancard”. Una seconda data fondamentale fu il 1998 con il trasferimento della sede di Ambarès nella sede di Carbon-Blanc, che offre una capacità di imbottigliamento e stoccaggio decisamente proiettata verso il futuro. Cheval-Quancard entra oggi nel terzo millennio, con la precisa voglia di non fermarsi, ma anzi, di cresce e progredire sempre più!
