“Cuprese” Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Biologico
COLONNARA
Regione: Marche
Formato: 0,75 l
Vino simbolo della cantina, prodotto dal 1985, sia giovane che invecchiato esprime in modo esemplare e unico tutte le caratteristiche del vitigno Verdicchio, autoctono del territorio. Prodotto in Italia da Colonnara s.c.a., via Mandriole, 2 - 60034 Cupramontana (AN).
Verdicchio
Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce salsati, pesci o crostacei bolliti, paste o risotti conditi con sugo bianco di pesce o crostacei. Da provare con i formaggi di media stagionatura.
Al naso è fruttato e floreale con note finali di pietra focaia. In bocca ha buona struttura ed equilibrio, sapido con finale piacevolmente amarognolo.
Gradazione alcolica: 13%
12-14°C
Contiene solfiti
Produttore
Fondata nel 1959 a Cupramontana, “capitale del Verdicchio” dei Castelli di Jesi, Colonnara nasce dall’iniziativa di 19 soci fondatori. I vigneti storici si estendono sulla riva destra del fiume Esino, in una zona collinare che dona ai vini un carattere minerale e acidulo, elementi chiave per la loro eccellenza. Dagli anni Sessanta, con il riconoscimento della DOC al Verdicchio nel 1968, Colonnara ha avviato sperimentazioni sull’invecchiamento di questo vitigno, tra i pochi bianchi italiani ideali per l’affinamento. Oggi la cantina riunisce oltre 100 soci e produce le principali DOC delle Marche.
