Colline Novaresi Nebbiolo DOC “Aurora”
CA’ NOVA
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 l
Il vino rosato "Aurora" di Ca' Nova nasce in vigneti situati nel nord del Piemonte, sulle colline intorno a Novara. È prodotto esclusivamente da uve nebbiolo, che vengono spremute sofficemente e vinificate in tini di acciaio. Prodotto in Italia dalla cantina Ca' Nova a Bogogno (NO).
100% Nebbiolo
Ottimo in abbinamento ad antipasti di salumi e formaggi, primi piatti con sughi in bianco e pesce crudo.
Caratterizzato da un colore rosa tenue, al naso si apre con un profumi di violetta, fragole e lamponi. Il sorso è fresco ed equilibrato, dalla discreta persistenza.
Gradazione alcolica: 13%
12-14°C
Contiene solfiti
Produttore
Cantina storica a conduzione familiare nel cuore del Monferrato, patrimonio UNESCO. Coltiva vitigni autoctoni come Grignolino, Barbera e Nebbiolo, vinificati con metodi artigianali e affinati in un antico Infernot scavato nella pietra. I suoi vini raccontano l’autenticità del territorio e una tradizione viva da generazioni.
