CHATEAU DE TERREFORT QUANCARD
CHEVAL QUANCARD
Regione: FRANCIA
Formato: 0,75 l
Il castello di Terrefort-Quancard appartiene alla famiglia Quancard dal 1891. Il vigneto del castello è situato in una posizione particolarmente "fortunata" e preziosa per tutti i più grandi vigneti del mondo: il 45° parallelo, situato esattamente nel punto medio del Polo Nord e dell'Equatore. Così, i vigneti dello Château de Terrefort-Quancard beneficiano di un clima temperato oceanico grazie al quale si coltivano vini eccezionali, dalla notevole longevità.
64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon.
Perfetto con carne rossa e formaggi a pasta molle.
Note eleganti, espressione di un bouquet molto aperto e sviluppato, caratterizzato da frutti rossi (in particolare la ciliegia).
Gradazione alcolica: 13,5%
Una parte del vino matura in acciaio, una parte in botte.
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
Di generazione in generazione si è sviluppata la storia di Cheval Quancard. A partire da Pierre Quancard, fondatore nel 1844, colui che ha aperto la strada per le generazioni future. I figli Jean e Eugène proseguirono nel progetto, includendo sempre una maggiore espansione a livello nazionale del proprio vino. Nel 1869, il figlio di Eugène, Marcel prese il testimone ed ereditò la passione enciclopedica del padre; divenne un precursore della scienza enologica e rimase per i suoi discendenti un umanista compiuto con una curiosità insaziabile. Si seguirono poi figli e nipoti, fino ad arrivare al 1985, anno in cui i “Figli di Marcel Quancard” diventano “Cheval-Quancard”. Una seconda data fondamentale fu il 1998 con il trasferimento della sede di Ambarès nella sede di Carbon-Blanc, che offre una capacità di imbottigliamento e stoccaggio decisamente proiettata verso il futuro. Cheval-Quancard entra oggi nel terzo millennio, con la precisa voglia di non fermarsi, ma anzi, di cresce e progredire sempre più!
