Champagne Mes Favorites Vieilles Vignes Premier Cru Extra Brut
MARC HEBRART
Regione: Francia
Formato: 0,75 l
Il Premier Cru Brut "Mes Favorites" di Marc Hebrart proviene dalle "Vecchie Vigne" di oltre 50 anni di proprietà della Maison. L'agricoltura considera il vigneto come un ecosistema autonomamente in equilibrio, all’interno del quale gli interventi devono essere minimi e puntuali, volti a preservarne le caratteristiche.
80% Pinot nero, 20% Chardonnay
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a carni bianche, crostacei e molluschi. Da provare con formaggi di media stagionatura.
Sentori di frutta come mela verde e pera, note minerali. In bocca è fresco e persistente.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affina 36 mesi sulle fecce fini e riposa per sei mesi in bottiglia.
8-10°C
Contiene solfiti
Produttore
La cantina Marc Hébrart ha sede a Mareuil-sur-Aÿ, nella Valle della Marna ed è stata creata dall’omonimo produttore nel 1964. Ora alla guida della cantina c’è il figlio Jean-Paul Hébrar, che vinifica separatamente ciascuno dei suoi oltre 85 appezzamenti, mescolando i siti per produrre vini armoniosi che riflettono la personalità del coltivatore e del terroir.
