BRUT NATURE DOSAGE ZERO
AR LENOBLE
Regione: Valle della Marna - Côte des Blancs
Formato: 0,75 l
In linea con gli altri Champagne di AR Lenoble, anche il Dosage Zero si compone di una percentuale rilevante di vino della vendemmia indicata "mag" e da una parte di vini di riserva che affinano in magnum. Provenienza delle uve da vigneti Grand Cru e Premier Cru il risultato garantisce assoluta finezza e persistenza grazie all'assenza di zuccheri aggiunti.
45% di Meunier di Damery nella Valle della Marna, 30% di Pinot Noir del villaggio Premier Cru di Bisseuil e 25% di Chardonnay del villaggio Grand Cru di Chouilly.
Aperitivo, cruditè, frutti di mare, ostriche.
Tagliente e preciso, floreale e fruttato, con note di mela e pera e sottofondo agrumato.
Gradazione alcolica: 12,5%
Fermentazione malolattica parzialmente svolta, affinamento sui lieviti per poco più di tre anni.
10°/11°
Produttore
Nel 1920 Armand-Raphaël inizia a produrre col nome di Champagne Graser, rapidamente modificato in AR Lenoble. Dopo l’armistizio, crea la marca «AR Lenoble», combinando le sue iniziali «AR» con «Lenoble» in omaggio alla nobiltà dei vini di Champagne. 4 generazioni si succederanno e conserveranno il domaine in famiglia e completamente indipendente.
Oggi sono Anne e Antoine Malassagne, fratello e sorella, a gestire il domaine. Da oltre 20 anni, elaborano gli Champagne AR Lenoble. Hanno preservato la loro libertà decidendo di non vendere.Questa indipendenza, preziosamente conservata, è una garanzia di continua qualità, che consente loro di impegnarsi costantemente per fare ancora meglio, mai pressati dall’obbligo di una redditività immediata e imposta.
