BOURGOGNE PINOT NOIR
ANDRE’ GOICHOT
Regione: FRANCIA
Formato: 0,75 l
Chateau du Cray è una Maison che dal 1798 coltiva a vigneto 25 ettari di terreno con ottima esposizione, all’estremità meridionale della Côte Chalonnaise, nelle vicinanze del comune di Buxy. Dal 2016 la famiglia Goichot si occupa di questi vigneti. Il Cru "Le Cornevent" è la selezione delle migliori uve di Pinot Noir provenienti da questo territorio.
Pinot Noir 100%
Si abbina a primi piatti, carni arrosto, selvaggina e formaggi mediamente stagionati.
Di bel colore rosso con riflessi rubino, al naso si apre sui tipici frutti rossi del Pinot Nero come ribes, marasca e mirtillo nero. Ricco e complesso, la sua struttura è compatta con tannini morbidi ed eleganti. Buon equilibrio.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento in botti di rovere e per 15 mesi.
12°/14°
Contiene solfiti
Produttore
Fondata nel 1947 vicino a Meursault, questa fiorente azienda familiare fece un grande passo avanti nel 2000 costruendo nuovi locali vicino a Beaune. “Anche se i nostri occhi sono rivolti verso il futuro, abbiamo un profondo rispetto per la tradizione”. Un’attenta degustazione e selezione di ogni vino è stata effettuata dallo stesso André Goichot.
