50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero.
Ottimo come aperitivo, al pasto sposa idealmente le portate di verdure, i formaggi freschi ed i piatti di pesce.
Emergono soprattutto i sentori fruttati di mela, pera e pesca, garantedo freschezza, arricchiti da delicate note di lievito.
Gradazione alcolica: 12,5%
24-30 mesi sui lieviti.
6°/8°
Contiene solfiti
Produttore
Dal cuore dell’Alto Adige Josef Reiterer avviò la produzione nel 1979 e fu il primo a credere in questo progetto in alta quota, intorno a circa i 1.200 metri di altitudine di Meltina. Tanti i fattori di successo: in primis le notevoli oscillazioni di temperatura che garantiscono un’ottimale maturazione dei vini. Si spazia dai 24 mesi degli spumanti tradizionali, sino ad alcune particolari cuvée che arrivano a più di 60 mesi sui lieviti. Un Metodo Classico ad hoc realizzato dalla cantina più alta d’Europa.
