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VERMENTINO "Etichetta Nera"
Cantine Lunae
€ 13,50

Cantine Lvnae prende il nome dalla città di Luni, appellativo con cui veniva chiamata la dea romana Diana, ed affonda le proprie radici in questa terra ricca di storia dove Etruschi, Greci e Romani hanno vissuto e coltivato la vite nei tempi antichi.

Frutto di una particolare selezione in vigna, le uve raccolte vengono macerate a freddo per 48 ore. Questo percorso porta ad un vino di grande complessità: i tradizionali caratteri del Vermentino, come le note di agrumi, acacia ed erbe aromatiche, si arricchiscono sia al naso che in bocca attraverso richiami alla macchia mediterranea ad alla frutta matura. Struttura e spalla acida regalano al vino longevità ed interessanti evoluzioni nel tempo.

Si abbina con successo ai piatti della cucina tradizionale ligure ed in generale al pesce, alle carni bianche ed anche alle preparazioni a base di formaggi o verdure.