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MJERE SALENTO BIANCO IGT
Michele Calò & Figli
€ 8,80

Ottenute dalle uve Verdeca, tipiche del Salento, questo bianco viene vendemmiato in leggero anticipo sulla maturazione per conferire al vino una buona acidità e quindi una notevole tenuta nel tempo. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al palato è fine e delicatamente fruttato con sentori di ananas e mela renetta. Nel complesso è un vino elegante, di grande freschezza e buona sapidità; se adeguatamente conservato può essere consumato dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.

Si accompagna ai crostacei, alla cucina marinara ed ai piatti di pesce anche complessi.