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VENETO IGT "CAPITEL FOSCARINO"
Anselmi
€ 16,50

Un bianco entusiasmante, capace di amplificare il garbo e la mineralità dei cugini Soave. Viva tonalità oro dalle nuance verdoline. A più non posso note di mela golden, acacia, mughetto, agrumi canditi e toni iodati. Approccio nettamente fresco, poi fa presa un'incantevole dote sapido-minerale; evolve con polpose note di agrumi e fiori. Assolutamente su linguine all'astice. L'azienda si trova a Monteforte d’Alpone, in provincia di Verona, un piccolo paese ai piedi delle colline.
Le piante di vite, esposte a mezzogiorno, si estendono lungo 70 ettari di terra calcarea e di tufo vulcanico, sulle zone più alte delle colline di Monteforte e Soave ed il principale vitigno coltivato è la Garganega