Custodi dell’Armonia. Si definiscono così i Cormòns, la Cantina di Produttori nata alla fine degli anni Sessanta e oggi composta da più di 120 famiglie di vignaioli, dai 24 agli 86 anni. I loro valori si sposano perfettamente con quelli dell’Enoteca Longo ed è per questo che oggi te li presentiamo, insieme ai loro prodotti, già in promozione questo mese, sia online che in negozio. Trovi infatti tutta la selezione Cormòns con uno sconto del -15%, assolutamente da provare!
Cormòns: una Cantina storica
Tutta la tradizione della produzione di vini del Friuli Venezia Giulia per un progetto di una Cantina unica, sia per la qualità del vino che per le sue peculiarità. Qualche curiosità? La cura della vigna da parte dei soci è supportata dal cosiddetto Quaderno di campagna, dove vengono annotati date di potatura, pratiche agronomiche e operazioni colturali, prodotti e dosi. In questo modo i 400 ettari di vigneti garantiscono uno standard qualitativo e omogeneo di uve, in un mix fondamentale di tradizione e tecnologia. Abbiamo scelto di introdurre nella nostra selezione di bottiglie i vini Cormòns per la loro storia antica e l’altissima qualità: si tratta infatti di vigneti autoctoni perfettamente accolti dalla terra e dal clima del Friuli.
La Cantina Cormòns ha davvero una selezione molto ampia di bottiglie, che potrai trovare in Enoteca. I Collio nascono sulle colline, dove l’esposizione al sole e la brezza marina donano ai vini fragranza e mineralità. Da provare assolutamente la Ribolla Gialla, fiore all’occhiello della Cantina: cristallino, giallo girasole, è fruttato, con un bouquet di fiori semplici. Ha un delizioso sapore di agrumi ed è godibilissimo. Puoi portarlo in tavola come aperitivo, abbinato ad antipasti delicati di pesce crudo o al patè de foie-gras. Ti consigliamo anche la Malvasia Istriana DOC, un vino intrigante, giallo dorato, leggermente aromatico di pepe bianco ed ananas, tenue e floreale. Pieno e vellutato, è perfetto con il pesce alla brace, spaghetti e tagliolini con frutti di mare, ma anche con risotti di verdure o carni bianche. La selezione Cormòns di Enoteca Longo è molto ricca, ti aspettiamo per consigliarti il vino più adatto all’occasione o alla serata che ti aspetta, intanto sfoglia sul sito tutte le bottiglie.
